Cậu chủ nhỏ của tiệm bánh Củ Chi ra thế giới

Thái Thịnh làm bánh trong cửa hàng của mình

Sức mạnh của sự đoàn kết

Thịnh kể kinh phí tham gia các cuộc thi anh đều tự túc. Số tiền mà anh bỏ ra cũng không phải là ít. Nó được tích góp từ tiền lãi của tiệm bánh nhỏ của anh, nhưng giá trị nhận được từ các cuộc thi là vô cùng quý giá:

"Điều tôi trân trọng nhất đó là sự đoàn kết của các thành viên đội Việt Nam. Có lẽ chính nhờ yếu tố này mà đoàn Việt Nam, trong đó có tôi, đạt được những thành tích tốt ".

• 

  Tiếp quản tiệm gia đình, chàng trai Củ Chi rơi nước mắt nhận huy chương vàng làm bánhĐỌC NGAY

Thịnh nhắc kỷ niệm lần đầu đến Penang (Malaysia) hồi tháng 6, anh bỏ quên bộ dụng cụ bắt bông kem ở nhà.

May một chị trong đội có mang theo và sẵn lòng cho mượn nên Thịnh mới hoàn tất phần thi.

Rồi trước ngày thi trang trí bánh tập thể, dù không tham gia nhưng Thịnh thức đến 3h sáng để hướng dẫn vài kỹ năng hỗ trợ các anh chị khác thi phần này.

Hay như để chuẩn bị tham gia cuộc thi tại Philippines vừa qua, Thái Thịnh chạy xe máy từ Củ Chi đến nhà một chị giỏi về kỹ thuật bắt kem bơ ở Bình Thạnh để chị hướng dẫn thêm:

"Nhờ có chị chỉ dạy nhiệt tình, tôi mới có cơ hội chiến thắng. Lúc chấm giải ở Malaysia, một giám khảo nước ngoài đã nhận xét là nhìn bánh kem của đội Việt Nam thấy sự hỗ trợ nhau. Kỹ thuật trang trí bánh của Việt Nam cao, ít nước trang trí bánh bằng kem topping vì khó".

So với cuộc thi quốc tế về kiến thức, thể thao thì các cuộc thi làm bánh có vẻ như nhỏ bé và tầm thường, chẳng có gì để tự hào. Nhưng đối với Thịnh, nghề nào cũng đáng quý.

Anh vẫn không tiếc tiền để đăng ký những khóa học làm bánh cao cấp do các nghệ nhân nước ngoài hướng dẫn. Anh bảo vẫn rất biết ơn sư phụ của mình là một bậc thầy làm bánh cao cấp nhưng giờ ở ẩn, truyền nghề cho ai muốn học.

Thái Thịnh mới 24 tuổi, hành trình chinh phục những thử thách mới vẫn đang đón chờ anh ở phía trước.